鱼火锅培训的费用因培训机构、课程内容、地区差异以及学习时长等因素而异。根据提供的信息，鱼火锅培训的费用大致如下：

培训学费通常在1000元到8800元之间。

某些课程可能提供优惠，具体费用需要电话咨询相关培训机构。

学习时间通常在7到30天，学费根据学习的课时和火锅品类收取，可能在几百到几千不等。

如果选择线上课程，费用可能在几百元到一千元不等，而线下课程费用更高，可能达到几千元到上万元。

建议直接联系川菜美食培训汇或其他专业火锅培训机构获取最准确的报价和课程详情。