卤菜小吃培训的费用因培训机构、课程内容、教学质量等因素而有所不同。根据提供的信息，卤菜培训的学费大致在以下几个范围：

培训机构或学校：学费通常在 3000-4000元左右。

地方卤菜实体店或老店：学费可能在 5000-6000元左右。

快速学习课程：有些课程仅需 3-7天，费用大约在 1000-4000元之间。

请注意，这些费用仅为参考，具体价格还需根据您所在地区的培训机构报价和提供的服务内容来确定。建议您实地考察并比较不同培训机构以获得最准确的报价信息