卤菜培训的学费因培训机构、课程内容、教学质量和所在地区等因素而有所不同。根据提供的信息，卤菜培训的学费大致范围在2000-6000元之间。具体费用如下：

专业卤菜培训机构或学校：约3000-4000元。

小吃培训机构：可能略低，约2000-3000元。

地方卤菜实体店或老店：约5000-6000元。

此外，有些培训机构可能提供包含教学设备和开店指导的服务，可能会收取额外费用。建议在选择培训机构时，实地考察并对比不同机构的课程内容、师资力量和学员评价，以确定最适合自己的培训机构和课程