赣南卫生健康职业学院（简称赣州卫校）的环境总体评价是积极的。以下是一些关于学校环境的要点：

校园环境

校园环境优美，绿树成荫，有奇石秀湖，风景如画。

设施齐全，包括大型食堂、图书馆、运动场等。

教学设施

拥有现代化的教室、实验室和先进的教学设备。

图书馆藏书丰富，包括电子图书。

配备有计算机机房、多媒体教室、语音教室等。

住宿条件

宿舍分为4人间、6人间，配置独立卫生间、阳台、洗澡间、风扇、上床下桌、衣柜、热水器、洗衣机等。

宿舍管理严格，实行封闭式管理。

校园活动

学校经常举行文艺活动和体育比赛，丰富学生的课余生活。

学生评价

多数学生认为学校环境优美，文化氛围浓厚，学习氛围好，就业前景佳。

个别学生对于晚自习和早操有不满，认为管理较为严格。

综上所述，赣南卫生健康职业学院提供了舒适的学习和生活环境，具备良好的教学设施和住宿条件，是一所受到学生好评的职业学院