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要将红薯制作成西点的形式,你可以参考以下步骤:
红薯蛋糕
# 材料
红薯 400g
盐 1茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
面粉 2杯
黄油 1/2杯
适量面包屑
# 步骤
准备红薯 :将红薯洗净煮熟,然后捣成泥状。
混合材料:
将红薯泥、面粉、盐、黑胡椒粉和黄油混合均匀,揉成面团。
分割面团:
将面团分成六个小面团。
擀面:
将小面团擀成条状。
成型:
将擀好的红薯面团切成等大的小块。
烹饪方法
可以将红薯团子放入水中煮沸,配以汤和荷包蛋食用。
或者将红薯团子裹上面包屑后放入热油中炸至金黄。
红薯派
# 材料
红薯 3个
芝士片 1片
白糖 30g
牛奶 50ML
黄油 25g
蛋黄 1个
# 步骤
蒸红薯:
将红薯清洗干净后切开,蒸至8分熟后取出晾凉。
制作馅料:
将红薯肉挖出,趁热压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀。
回填:
将调好的红薯泥酿回红薯托中,表面撒芝士碎,刷上蛋黄液。
烘烤:
在烤盘上铺上油纸,将红薯放入预热好的烤箱中,中层180度烤约20分钟,直到表面金黄稍有焦点。
红薯布朗尼
# 材料
红薯泥(根据包装说明制作)
面粉(根据包装说明)
糖(根据个人口味添加)
鸡蛋(根据包装说明)
黄油(根据包装说明)
可可粉(可选)
# 步骤
混合材料:
将红薯泥、面粉、糖、鸡蛋和黄油混合均匀。
倒入模具:
将混合好的红薯糊倒入预先准备好的模具中。
烘烤:
将模具放入预热好的烤箱中,根据包装上的说明进行烘烤。
请根据你的喜好和具体的食谱调整材料和烘烤时间。记得在烘烤前预热烤箱,并在烘烤后让甜点在室温下自然放凉以便定型