要快速学会厨师，你可以遵循以下步骤：

热爱烹饪 ：对食物有浓厚的兴趣和好奇心。

基础学习

学习基本的刀工技巧和烹饪方法。

掌握厨房卫生、食品安全、食材选择和存储等基础知识。

实践操作

多练习，熟能生巧，通过实践来提高技能。

观察并模仿其他厨师的操作，尤其是细节处理。

专业训练

报名参加专业的烹饪学校或培训班，接受系统的培训。

自我提升

阅读与厨艺相关的书籍和视频，关注行业动态和最新趋势。

与其他厨师交流和学习，不断提升自己的口味和创新能力。

创新尝试

不断尝试新的菜谱和调味品，提升烹饪技巧。

勇于创新和尝试，以提升自己的厨艺水平。

持之以恒

脚踏实地，勤奋努力，不断修炼自己的厨艺。

记住，成为一名优秀的厨师需要时间和持续的努力，不要期待一蹴而就。