夜校提供的护理专业包括但不限于以下几个：

1. 护理学

2. 药学

3. 临床医学

4. 医学影像技术

5. 基础医学

6. 药剂学

选择夜校护理专业时，可以考虑学校的专业设置、师资力量、实习医院等因素。不同地区的夜校可能会有不同的专业特色和优势，例如长沙的湖南中医药大学和长沙医学院都提供护理专业，且学费有所不同。