桂林的技校包括但不限于以下几所：

桂林高级技工学校（别名：桂林技师学院）

性质：公办全日制技工院校

专业：机械制造、汽车维修、数控技术、电气自动化等

占地面积：约112亩

建筑面积：约35350平方米

特点：国家级重点技工学校、技师学院

广西桂林商贸旅游技工学校

特点：适合旅游或餐饮业发展

桂林市职业技术学校

特点：历史悠久、办学实力雄厚，以培养具有实际工作能力的专业人才为目标

桂林电子科技大学技术学院

特点：拥有先进的教学设施和一流的教学团队，以培养高素质的技术人才为目标

桂林理工大学职业技术学院

特点：依托学校强大的科研实力和教学资源，注重理论与实践相结合，以培养具有创新精神和实践能力的专业人才为目标

桂林市工业职业技术学校

特点：提供与工业相关的职业教育

桂林市旅游职业中等专业学校

特点：专注于旅游相关专业的中等职业教育

桂林市机电职业技术学校

特点：专注于机电专业的职业教育

桂林市卫生学校

特点：提供与医疗卫生相关的职业教育

桂林航天工业高等专科学校

特点：以航天工业为特色的专科院校

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择哪所技校，可以根据您的兴趣和职业规划来决定