如果您想学习专业铁板炒饭，以下是一些提供相关培训的机构信息：

新东方厨师烹饪学校

提供常年开设的铁板炒饭班。

强调包学包会，即确保学员能够学会铁板炒饭的制作。

食味源

教学特色为理论结合实践，以实际操作教学为主。

实行手把手一对一教学，让学员亲自动手操作。

厨仟艺

专注于餐饮小吃制作与配方研发培训。

提供铁板烧米饭技术培训。

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

已通过营业执照认证。

提供铁板炒饭技术培训。

盈香居（香香居）铁板饭培训学校

在多个地区（如河南、山东、河北等）提供铁板饭培训。

现货学习网

提供小吃培训班，其中扬州铁板炒饭比较有名气。

认为铁板炒饭不难做，一般去小吃店学学就会了，不需要专业培训。

选择培训机构时，请考虑机构的认证情况、课程内容、教学设备以及师资力量等因素。建议您根据自己的地理位置和需求，选择就近的培训机构进行实地参观和咨询，以获得更准确的信息。