在杭州，如果您想学习服装制版技能，以下是一些可供选择的机构：

浙江服装职业技术学院：

作为专业性较强的学院，可能提供涵盖服装制版技能的培训课程。

杭州时装学院：

作为著名的时尚学院，他们可能提供与服装制版相关的培训课程。

私立培训机构：

杭州可能有一些私立培训机构提供服装制版课程，您可以通过网络搜索了解。

杭州圣玛丁时装艺术设计专修学校：

提供实践教学，聚集了服装界众多知名公司设计总监和制版主管参与教学。

杭州如友服装研发中心：

与企业直接挂钩，提供实践操作重点的教学模式。

杭州中国美院：

适合培训设计制版理论。

在选择培训机构时，建议您查看官方网站、联系学校或机构工作人员，并查阅相关评价和口碑以获得更多信息。希望这些建议对您有所帮助，