如果您想学习海鲜烹饪，以下是一些建议：

沿海地区

直接去海鲜酒楼或海鲜市场学习，那里有丰富的海鲜资源和实践经验。

如果您想开海鲜饭店，可以考虑去沿海地区学习，如威海等地，海鲜品质一流。

烹饪学校

您可以选择专业的烹饪学校，如海南新东方烹饪学校提供海鲜专修班。

另外，如蜀妈等培训机构也提供海鲜烧烤培训，并有着良好的口碑。

在线资源

您可以在网络上搜索海鲜烹饪的方法，包括视频教程和在线课程。

地方特色

如果您对潮汕的生腌技术感兴趣，可以去当地的生腌店学习，那里有较低的学习成本和较高的利润率。

实地考察

在决定学习之前，实地考察培训机构，了解教学环境、师资力量和课程内容。

选择适合您的学习方式和环境非常重要，希望这些建议对您有所帮助。