山东省的公立大学包括但不限于以下这些：

山东大学

位置：济南市

级别：教育部直属全国重点大学，"双一流"、"985工程"、"211工程"

中国海洋大学

位置：青岛市

级别：教育部直属全国重点大学，"双一流"、"985工程"、"211工程"

山东科技大学

位置：青岛市

中国石油大学（华东）

位置：青岛市

青岛科技大学

位置：青岛市

济南大学

位置：济南市

青岛理工大学

位置：青岛市

山东建筑大学

位置：济南市

齐鲁工业大学

位置：济南市

山东理工大学

位置：淄博市

山东农业大学

位置：济南市

青岛农业大学

位置：青岛市

潍坊医学院

位置：潍坊市

山东第一医科大学

位置：济南市

滨州医学院

位置：滨州市

山东中医药大学

位置：济南市

济宁医学院

位置：济宁市

山东师范大学

位置：济南市

曲阜师范大学

位置：曲阜市

聊城大学

位置：聊城市

德州学院

位置：德州市

滨州学院

位置：滨州市

鲁东大学

位置：烟台市

临沂大学

位置：临沂市

泰山学院

位置：泰安市

济宁学院

位置：济宁市

菏泽学院

位置：菏泽市

山东财经大学

位置：济南市

山东体育学院

位置：济南市

以上是部分山东省的公立大学名单，具体数量可能会有所变化，请以教育部最新公布的信息为准。