济宁专业蛋糕培训的学费因机构、课程内容、学习时长等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是一些可能的费用范围：

短期培训班，如7天速成班，费用大约在2000元左右。

中期培训班，如半月班，费用约为3500元。

长期培训班，如一个月的班级，费用大约在5500元左右。

如果学习内容更全面，学习时间更长，费用可能会在10000元以上。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用建议直接咨询济宁当地的蛋糕培训学校获取最准确的信息