上海工商外国语职业学院的专业设置较为全面，涵盖了语言类、经济贸易类、旅游类、航空运输类等多个领域。具体专业包括但不限于：

语言类专业：

应用英语

应用日语

应用韩语

应用德语

应用法语

应用西班牙语

应用俄语

商务英语

经济贸易类专业：

国际商务

旅游类专业：

会展策划与管理

酒店管理与数字化运营

航空运输类专业：

空中乘务

其他专业：

创意设计学院：环境艺术设计、视觉传播设计与制作、影视动画、游戏设计

东方语言文化学院：应用韩语、应用日语（含中高职）

智能制造与信息工程学院：计算机信息管理、计算机信息管理（中美合作大数据方向）、数控技术、机电一体化技术、机械设计制造

请注意，以上信息以最新公布为准，建议访问学院官网或直接咨询学院获取最新专业设置信息