学习开店技术可以通过以下几种途径：

课堂街小程序

通过抖音或快手等社交媒体打开课堂街小程序，可以付费系统化学习技术。

提供各种高质量课程，销量优异，并有前辈经验总结，适合从基础到专业。

早餐店打工

在早餐店工作，边工作边学习技术，同时积累开店经验。

可能无法获得核心配方，且学习周期较长。

网上购买视频和配方

自学，通过视频和配方在家练习，成本较低。

可能遇到问题无人指导，学习效果不确定。

加盟店学习

快速学习，通常1-2天可掌握。

无需自己准备店面装修、设备或原料，由加盟公司统一提供。

加盟费用较高，且可能无法学习到核心配方。

培训学校学习

学习时间短，一般3-5天可掌握。

提供实践操作机会，可能传授经营之道。

费用大约在1-2千元不等。

选择适合自己情况的途径进行学习，可以更高效地掌握开店技术。