制作缙云烧饼的步骤如下：

材料准备

面粉：适量

酵母粉：适量

五花肉：适量

梅干菜：适量

白糖：适量

葱花：适量

水：适量

黑芝麻：适量

盐：适量

油：适量

制作步骤

面团准备

将面粉和酵母粉混合，加入适量水揉成面团，然后进行发酵。

馅料准备

将五花肉切成细条状，与梅干菜和葱花混合，加入适量的盐、白糖、香油、生抽和胡椒粉拌匀入味。

擀饼皮

发酵好的面团分割成若干等份，取一份面团擀成圆形饼皮。

包馅

在擀好的饼皮中间放入调好的肉馅，轻轻捏拢封口，稍微按压使其扁平。

表面处理

在饼坯正面刷上一层麦芽饴糖并撒上黑芝麻，反面可刷上一层水。

烘烤

将处理好的饼坯放入预热好的烤箱中，以200度烘烤约18分钟，或直至饼面金黄且香味四溢。

小贴士

根据烤箱的实际情况调整温度，避免外皮糊而内部未熟。

如果使用石板烤制，可以将饼放入预热至250度的烤箱中，烤8分钟。

烤制过程中注意观察上色情况，以免烤焦。

请按照以上步骤尝试制作缙云烧饼，享受美食的乐趣!