如果您想学习拉面技术，以下是一些推荐的地点和机构，您可以根据自己的需求进行选择：

新东方烹饪学校

提供拉面制作技术和汤料配置等培训课程。

适合想要深入学习拉面技术的爱好者和职业厨师。

专业培训机构

通常有经验丰富的拉面师傅教授制作技巧和配方。

中央广播电视总台美食培训基地

提供系统、完整的拉面制作技能培训。

中国烹饪协会培训中心

拥有强大的师资力量和专业的教学水平。

甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校

提供“兰州牛肉面30天特训营”，半校半店实战教学。

培训环境优雅，配套设备齐全，管理严谨，教学质量高。

其他省份的新东方烹饪学校

如江西新东方烹饪学校或武汉新东方烹饪学校。

可以单点学习，费用大概在几千块钱左右。

选择拉面技术培训机构时，请考虑教学质量、师资力量、实践机会以及是否提供就业支持等因素。建议您亲自去体验和考查，选择最适合您的培训机构进行学习。