当企业或个人销售旧设备时，应遵循以下步骤进行开票：

准备相关文件

营业执照

税务登记证

固定资产使用证（或购入新产品）

银行开具的收付款证明

购销双方签订的合同

缴纳税费

根据纳税人的纳税期限，到当地税务机关报送销售旧固定资产的扣缴义务申报表。

提交审核

准备开票凭证，并提交税务机关进行审核。

开票申请

审核核准后，双方填写销售旧固定资产发票申请表。

开具发票

持相关证明原件及复印件到税务机关进行开票。

注意事项

对于一般纳税人，销售固定资产时应按规定税率开具增值税专用发票或普通发票。

对于普通纳税人，销售旧固定资产时，可以选择开具普通发票。

如果旧设备未曾抵扣进项税额，可能允许按照简易征收办法，以一定税率（如4%）开具增值税普通发票。

如果企业提供安装服务，需要分别核算设备和安装服务的销售额，并按规定税率开具发票。

请根据具体情况，遵循当地税务机关的规定和要求进行操作。如果有更多问题或需要具体操作指导，请咨询当地税务机关或专业税务顾问