陕西省的卫生学校包括但不限于以下几所：

西安医药科技职业学校

地址：西安市三桥后围寨工业园区1号路

西安医学高等专科学校

地址：陕西省西安市户县

西安市卫生学校

地址：陕西省西安市

西安交通大学医学院附设卫生学校

延安大学医学院

咸阳市卫生学校

西安生物医药技术专修学院

西安医学院

西安交通大学医学院

陕西中医学院

陕西中医药大学附属卫生职业学院

西安卫生职业学院

宝鸡市卫生职业学院

汉中卫生职业学院

渭南卫生职业学院

榆林市卫生职业学院

这些学校主要开设医学相关专业，如护理、医学影像技术、口腔医学技术、药学、中医学、康复治疗等专业，旨在培养医学技术人才和临床实践人才。