在南京，如果你想学习私房蛋糕，以下是一些推荐的培训机构：

南京子禾烘焙培训中心

授课方式：面授

培训周期：22天

上课时段：白天班

上课校区：南京鼓楼总校区

信誉等级：V2

南京欧米奇西点培训学校

授课方式：面授

培训内容：从初级到高级的烘焙课程，包括面包、蛋糕、甜点、巧克力等

特点：小班授课，实践操作机会多，定期邀请知名烘焙大师讲座

南京金领蛋糕培训学校

授课方式：面授

培训内容：蛋糕裱花、翻糖艺术及烘焙技术

特点：一流师资队伍，先进教学设施，全面烘焙技能培训，含创业指导服务

南京美味学院

授课方式：面授

培训内容：从基础到高级的烘焙艺术，包括法式甜品、韩式裱花、日式面包等

特点：注重实践教学，动手操作中学习烘焙技艺

选择合适的学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学费以及是否提供实践操作机会等因素。建议实地考察或联系学校了解更多详情。