学习炸串的方法有很多种，以下是一些建议的途径：

在线学习平台

搜索B站、优酷等视频平台上的炸串教程或视频。

美食培训机构

查找提供炸串课程的餐饮培训机构，并咨询相关信息。

观摩学习

访问当地有名的炸串店，观察并学习他们的制作技巧和经验。

向专业人士请教

向有经验的炸串爱好者或从业人员咨询相关知识和技巧。

阅读食谱和步骤

参考食谱书籍或网上的详细步骤，按部就班地学习和实践。

实践操作

按照提供的食谱或教程，自己动手制作，通过多次尝试来提高技能。

记得在炸串的过程中注意油温控制，以及食材的腌制和裹料技巧，这些都是影响口感的关键因素。祝你学习愉快，做出美味的炸串!