福建省内一些优秀的大专院校包括：

厦门海洋职业技术学院

排名：全国第11位

特点：福建省示范性高等职业院校建设单位，福建省创新创业创造教育示范院校建设单位。

福建船政交通职业学院

排名：全国第52位

特点：省属公办高等职业院校，历史悠久，师资力量雄厚。

福州职业技术学院

排名：全国第65位

特点：由福州市人民政府创办，拥有专业的教学设备。

黎明职业大学

排名：全国第73位

特点：福建省示范性高职院校。

福建林业职业技术学院

排名：全国第101位

特点：福建省示范性现代职业院校。

福建信息职业技术学院

排名：全国第114位，福建省第3位

特点：以工科为主，以信息技术和闽台合作为特色。

漳州职业技术学院

排名：全国第191位，福建省第5位

特点：福建省示范性现代职业院校。

泉州医学高等专科学校

排名：全国第237位，福建省第6位

特点：医学专业特色。

以上排名信息基于最近发布的数据，具体情况可能会有所变动。您可以根据自己的兴趣和需求进一步了解这些学校的专业设置、教学质量、就业情况等