学习面食手艺的途径有很多，以下是一些建议：

烹饪学校：

加入专业的烹饪学校或厨艺学院，这些机构提供全面的课程，涵盖各种面食的制作技术。

职业培训机构：

许多地区有提供短期课程或培训项目的职业学校，专注于中式或西式面点的制作。

面点师傅学徒制：

寻找有经验的面点师傅，通过学徒制度学习，直接学到实用的技能和经验。

线上课程与视频教程：

利用网络资源，如YouTube、Bilibili等视频平台，以及在线教育平台（如Udemy、Coursera）上的烹饪课程学习面食制作。

社区教育课程：

一些社区中心或成人教育机构会提供面食制作课程。

烹饪工作坊或研讨会：

参加烹饪工作坊或研讨会，这些通常是单次活动，可以现场学习和实践。

实地走访：

在美食之都体验学习，比如西安、成都等地，向店主请教，甚至在当地找小店拜师学艺。

专业面食培训学校：

选择如山东甄选餐饮小吃培训学校等专业机构，进行系统化学习。

选择学习途径时，考虑个人的时间安排、学习风格以及是否愿意支付学费等因素。希望这些建议能帮助你找到适合的面食学习途径