学习高速铁路客运乘务专业具有以下特点和优势：

就业前景广阔：

随着高铁网络的不断扩展和旅客运输量的增加，对高速铁路客运乘务人员的需求持续增长。

稳定的工作：

高铁乘务被视为一份稳定的工作，工作环境舒适，通常为空调无烟环境。

良好的待遇：

高铁乘务人员的工资水平相对较高，除了基本薪资外，还可能享有国家法定福利待遇和节假日休假。

社会关注度高：

作为服务行业的一部分，高铁乘务员经常受到社会和媒体的关注，工作具有一定的社会地位和尊重。

多元化的就业方向：

毕业生不仅可以在铁路部门工作，还可以选择城市轨道交通、民航服务或高星级酒店等领域。

提升个人素质：

学习高铁乘务专业有助于提升个人的沟通能力、服务意识和应变能力。

然而，该专业也存在一些潜在的劣势，如可能需要长时间在列车上工作，以及可能被视为吃青春饭的职业。

综上所述，高速铁路客运乘务专业是一个具有广阔前景和稳定收入的职业选择，适合那些寻求稳定工作和良好待遇的学生。