在大庆，您可以选择以下几种途径学习做蛋糕：

职业学校和烹饪培训机构

大庆市蒙妮坦职业技术高中提供相关课程。

一般的小饼家或面包店可能愿意收学徒，您可以在这些地方学习。

职业学校、烹饪培训机构或民办学校可能会开设西点制作课程。

专业西点学校

港焙西点学校提供实战烘焙培训，所有食材都由学校负责，学员亲自动手实践。

哈尔滨新东方烹饪学校也提供西点专业。

网上课程和自学

现在有很多网上平台提供西点制作教程，您可以选择合适的课程进行学习。

您还可以参考相关的书籍、视频等资料进行自学。

当服务员学习

有些小的蛋糕店里，您可以通过当服务员来学习蛋糕制作。

建议

选择正规学校：如果您想系统学习蛋糕制作技能，并且希望有更好的就业前景，建议选择正规的职业学校或专业西点学校，如港焙西点学校和哈尔滨新东方烹饪学校。

实践操作：无论选择哪种学习方式，都要注重实践操作，多练习才能熟练掌握技能。

咨询与考察：在选择学习地点时，可以先进行电话咨询或实地考察，了解学校的教学环境和设施，确保学习效果。

希望这些建议能帮助您找到适合的学习途径，顺利学会做蛋糕。