在郑州，如果您想学习制作油条，以下是一些您可以考虑的培训机构：

郑州食为先

费用：

大约在1-3千元左右。

课程周期：一般为2-3天。

地址：郑州火车站东广场斜对面。

特色：提供专业的教学服务，包括油条和麻圆等课程。

新郑万邓路8号与107交叉口

服务：

提供特色小吃培训，包括油条/早餐粥等。

特点：滚动开班，小班教学，师资力量雄厚。

郑州中原区碧沙岗建设路百花路往南50米

费用：

电话咨询为准。

课程周期：一周以内。

特点：关注传统油条制作中可能存在的铝超标问题。

建议您根据自己的位置和方便程度，选择就近的培训机构进行实地考察和咨询。同时，您可以直接联系这些机构了解更多课程详情和费用信息。