如果您想学习安庆特色的馄饨，以下是一些建议的学习途径：

专业烹饪学校

您可以寻找安庆当地的专业烹饪学校，参加馄饨制作课程。

这些课程通常会涵盖从面团制作到馅料准备，再到包制技巧等详细内容。

家传师傅

您也可以寻找有安庆馄饨制作传统的家传师傅进行学习。

通过师傅的传授，您可以学习到传统手艺中的秘诀和经验。

在线学习资源

互联网上有许多烹饪小吃课程和视频教程，包括安庆馄饨的制作方法。

您可以搜索相关在线资源，按照指导进行自学。

在选择学习途径时，请考虑您的个人学习偏好、时间安排以及是否愿意支付学习费用。希望这些建议对您有所帮助，