当企业收到货款定金时，会计处理通常如下：

1. 收到定金时，会计分录为：

借：银行存款/库存现金

贷：预收账款

这表明企业已经收到了客户的部分款项，但尚未完成相应的交付义务。

2. 当企业履行合同，提供商品或服务后，将预收账款转为销售收入：

借：预收账款

贷：主营业务收入

应交税费——应交增值税（销项税额）

同时，如果涉及成本，则结转成本：

借：主营业务成本

贷：库存商品

请根据实际业务情况调整会计分录。