当学校账目出现错误时，调账应遵循以下步骤和原则：

确定错误性质

错误是否在本年度内发生。

错误是否涉及以前年度。

选择合适的更正方法

本年度错账：

直接更正法：直接对错误账目进行更正。

红字冲销法：使用红字冲销错误账目，然后做一笔正确的分录。

调整分录法：直接调整错误账目的金额或账户。

跨年度错账：

追溯重述法：将错误视同从未发生，对财务报表相关项目进行更正。

使用“以前年度损益调整”科目进行相应调整。

遵循会计原则

权责发生制原则：调整收入和费用时，要考虑权利和义务的发生时间。

一贯性原则：保持会计处理方法的一致性。

记录和披露

明确记录调整原因和调整金额。

在财务报表附注中进行披露，说明调整的性质和金额。

审计和查询

保留相关的调整凭证和调整记录，以便日后审计和查询。

请根据具体情况选择合适的更正方法，并确保所有更正过程符合会计原则和法规要求。