开办费是企业为筹建期间发生的各种费用，其会计处理如下：

发生费用支出时

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借：管理费用——开办费

贷：银行存款/库存现金

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期末结转开办费

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借：本年利润

贷：管理费用——开办费

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如果开办费金额较大，选择计入长期待摊费用

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借：长期待摊费用——开办费

贷：银行存款

摊销时：

借：管理费用——开办费摊销

贷：长期待摊费用——开办费

开办费的范围通常包括人员工资、办公费、培训费、差旅费、印刷费、注册登记费等。

请注意，开办费用需要在企业开始生产经营的次月开始不少于3年内进行摊销，或者根据税法规定，也可以在企业正常经营时一次性计入管理费用。

以上信息基于最新的会计准则和税法规定，具体操作时还需结合实际情况和当地税务部门的具体要求。