储存铁是指人体内被储存的铁元素，主要用于红细胞生成。储存铁的主要形式是铁蛋白和含铁血黄素。铁蛋白是含铁的蛋白复合物，而含铁血黄素则是血红素分子的前体，可以在体内储存大量的铁。当身体需要铁时，这些储存形式可以被分解，释放出铁元素参与血红蛋白的合成，从而维持正常的生理功能。

需要注意的是，铁是活泼金属，容易在潮湿的环境中氧化形成氧化铁（铁锈）。因此，在储存铁时，应避免潮湿环境，以减少铁的腐蚀和氧化。