学习蛋糕和甜品的地方有很多选择，以下是一些推荐：

烘焙学校

提供系统的课程和培训，涵盖材料选择、烘焙技巧、装饰方法等。

课程分为初级、中级和高级，适合不同水平的学习者。

线上教学平台

如Coursera、Udemy、Skillshare等，提供由专业烘焙师或甜点师录制的视频课程。

可以根据个人节奏进行学习，时间和地点灵活。

社区大学

提供烘焙和甜点制作课程，通常由当地专业烘焙师授课。

课程费用相对较低，且便于在当地学习。

私人教练

提供一对一教学，根据学生需求和水平提供个性化指导。

专业烹饪院校

如山西西点学校、重庆新东方西点学院等，提供全面的学习内容。

包括裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品等多种制作技术。

连锁培训机构

如美味学院教育培训有限公司，提供面包甜品蛋糕培训、特色小吃创业培训等。

选择学习地点时，可以考虑学校的声誉、教学质量、课程设置、师资力量等因素。同时，也可以关注课程是否包含实践操作、是否提供新品更新、是否有推荐就业机会等。