在四川，卤味培训选择众多，以下是一些备受推荐的培训机构：

成都卤菜培训学校：

位于成都市，提供全面的卤菜制作技术和配方培训，拥有多年教学经验。

四川卤菜大师培训班：

由四川知名卤菜大师授课，注重实践操作和口味调整。

四川卤菜学院：

提供卤菜制作、调味技巧、食品安全等方面的培训。

四川卤菜职业技术学院：

以烹饪技术为主的职业学院，提供卤菜制作、管理运营专业培训。

兰迪卤菜培训学校：

中国领先的卤菜技术培训机构，致力于打造国内卤菜培训领导品牌。

成都豪卤世家：

提供正宗川卤实体店培训，包括多种卤味产品。

王国忠卤菜培训：

由四川民间卤菜大师创办，教授卤菜技术的核心。

成都飘味缘卤菜培训：

注重培养创业者的加工技术和产品质量，提供专业的熟食配方。

成都蜀妈餐饮培训学校：

位于成都春熙路，提供卤菜技术培训，师傅传授核心技术。

川菜美食培训汇：

提供现捞卤菜、五香卤菜、酱香卤菜、秘制卤菜等卤味技术，有20余年的凉卤培训经验。

四川成都新东方烹饪学校：

提供卤菜技术培训，内容涵盖卤菜制作流程、选材、配方和烹饪技巧。

选择培训机构时，建议考虑自己的需求，比如是否需要创业指导、是否注重味道和品质、是否希望获得配方等。同时，实地考察和了解培训机构的口碑和教学质量也是非常重要的。