会计手工账的基本流程包括以下几个步骤：

收集原始凭证

收集所有与经济业务相关的原始凭证，如银行流水明细、发票、收据、合同等。

审核原始凭证

检查原始凭证的合法性、真实性和完整性，确保符合入账手续。

编制记账凭证

根据审核无误的原始凭证，编制会计分录，并确保借贷方向正确、金额平衡。

登记账簿

根据记账凭证，在相应的账簿（如明细账、日记账、总账）上逐笔登记。

日记账需做到日清月结，即每日的收入和支出都要登记，并计算出当日的余额。

编制科目汇总表

将各科目发生额进行汇总，反映企业各会计科目的总体情况。

对账和结账

定期进行账证核对、账账核对和账实核对，确保账目相符。

在会计期末进行结账处理，计算本期的发生额和余额，并结转至下期。

编制会计报表

根据总账和明细账的数据编制资产负债表、利润表和现金流量表等财务报表。

报表装订和存档

将编制好的财务报表和相关会计凭证进行装订，并妥善保存。

手工记账需要会计人员具备扎实的会计理论知识和细致的工作态度，确保每一笔账目都准确无误。此外，手工记账也需要定期进行试算平衡，以检验会计记录的准确性。