城建高技通常指的是与城市建设相关的技工学校，根据提供的信息，这里有两所学校的信息：

广东省城市建设高级技工学校

创办于1980年，是政府办学的国家级重点高级技工学校。

拥有强大的师资队伍，教职工350人，其中专职教师280人，70%以上具有高、中级以上职称。

设有国家职业技能鉴定所，承担建材行业技术咨询、培训和教材编写等工作。

重庆城市建设高级技工学校

成立于1979年，2021年获市人力社保局批准设立高级技工学校。

地理位置位于重庆市江津双福新区，环境优美，交通便捷。

开设有13个专业，包括环境保护与检测、建筑施工等。

办学目标是培养一线基础技能人才，推行全封闭式半军事化管理，营造积极向上的校园文化氛围。

从上述信息来看，这两所学校都具有各自的特点和优势，如强大的师资队伍、丰富的专业设置和良好的实践教学条件。不过，具体哪一所更好，可能还需要根据个人的具体情况和需求进行判断。例如，学费、住宿条件、校园环境、专业设置、教学质量等因素都可能影响你的选择。