糕点师和厨师的薪资水平受多种因素影响，包括地区、工作经验、技能水平以及所在餐厅或酒店的类型等。以下是一些概括性的信息：

糕点师薪资

发达城市：工资水平较高，约在5000至6000元，若技术出色，工资可超过6000元。

经济不发达地区：工资相对较低，约在1500至4000元。

学徒期间：工资约为1500元左右。

正式工作后：起步工资约为4000元，根据技能和经验，月薪可从几千到上万不等。

高技能糕点师：具备产品研发能力或独特配方，工资可达8000至20000元。

厨师薪资

小饭店：主厨工资约5000元，副厨约4200元，切墩厨师约3000元，凉菜厨师约4000元，打合厨师约2000元，水台厨师约1800元。

大城市：物价和生活成本高，厨师工资通常在平均值以上，以维持生活。

私人餐厅：厨师工资根据技术、创新能力等多方面决定，刚毕业者约5000元，有经验的厨师年薪可达五六十万。

大酒店：主厨工资约8000元，稍差的约5500元。

请注意，这些数据仅供参考，实际工资可能因具体情况而异。如果您需要更精确的信息，建议查询相关行业的市场调研报告或联系专业机构获取最新数据