深圳市沙井地区拥有多所职业技术学校，以下是部分学校的信息：

深圳市宝安区沙井职业高级中学

公办全日制中等职业学校

环境优美，毗邻海上田园风景区

开设专业：电气技术、数控技术、工艺美术与绘画、会计、计算机及应用等

深圳市沙井技工学校

综合性技工学校

重视实践教学，有机械加工、汽车维修、电子商务等实训基地

深圳市沙井职业技能培训中心

专业职业技能培训机构

提供美容美发、烹饪、家政服务等培训课程

深圳市沙井成人教育学院

面向成人的继续教育学院

提供成人学历教育和非学历教育课程

深圳市宝安职业教育集团第二校区

公办全日制中等职业技术学校

拥有先进的实训设备和功能室

与德国海德堡酒店专科学校合作，提供国际化教育体验

深圳市中嘉职业技术学校

环境优美，全封闭式管理模式

提供全日制大专、中专班和高职高考班

选择学校时，建议亲自到学校咨询或访问学校官网获取最新信息，并确保通过正规渠道了解学校情况。