学习串串火锅技术，您可以选择以下途径：

专业餐饮培训机构

提供系统的理论知识和实践操作指导。

包括选材、腌制、穿串、烤制等环节的技巧。

通常有完善的培训体系和专业师资团队。

知名串串香品牌加盟培训

学习品牌的特色技术和经营理念。

包括技术培训、管理培训等。

可以获得品牌支持和帮助，降低创业风险。

在线培训课程

提供便捷的在线学习方式。

内容涵盖选材、调味、实操等。

时间安排灵活，适合不同需求的学员。

地方特色培训机构

如成都蜀妈火锅串串培训中心，提供一对一教学，材料免费提供。

贵阳白云区鑫技源厨艺技术咨询服务部等地方培训机构也提供相应服务。

选择学习途径时，可以考虑培训机构的口碑、师资力量、课程内容、实操机会以及是否提供加盟支持等因素。您还可以通过电话咨询或上网搜索了解更多详情，并根据自己的需求做出选择。