高师高职包括的专业主要分为两大类：

1. 高师专业：

教育学科：教育学、心理学、教育技术学、教育管理学等。

2. 高职专业：

商业管理类：工商管理、电子商务、市场营销等。

工程技术类：机械设计制造、电气自动化技术、计算机应用技术、物流管理、建筑工程技术、环境工程技术、服装设计与工艺、机械电子工程技术等。

医疗卫生类：护理、药学、食品科学与工程等。

文化艺术类：旅游管理等。

这些专业覆盖了商业、工程、医疗卫生、文化艺术等多个领域，旨在培养具备专业技能的人才，以满足社会的需求