在烟台考取叉车证，您可以选择以下途径：

烟台市质监局：

可以直接前往烟台市质监局进行办理，通过正规培训机构进行培训考试。

正规培训机构：

您可以在烟台开发区泰山路87-5的华明大厦2层（中信银行旁，德胜路口南300米）找到提供叉车培训和考试的正规机构。

劳动局或技术监督局：

您也可以选择在当地劳动局或者技术监督局进行报名，这两个机构颁发的证书是正规的。

请注意，报名叉车证的费用可能因地区经济收入不同而有所差异，建议您直接咨询相关培训机构获取最准确的信息。

另外，您还可以通过中国特种设备从业人员数据库和公示系统查询叉车资格证。