山东共有10所高校开设俄语专业，包括本科和应用俄语专业。以下是部分开设俄语专业的院校列表：

本科院校：

中国石油大学（华东）

青岛科技大学

山东农业大学

山东第一医科大学

青岛理工大学琴岛学院

山东交通学院

山东师范大学

应用俄语专业专科院校：

青岛滨海学院

山东外事翻译职业学院

山东外国语职业学院

应用俄语专业其他院校：

山东外贸职业学院

山东外事职业大学

山东外国语职业技术大学

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息