在长沙，如果您想学习泡菜技术，以下是一些提供泡菜培训的机构信息：

长沙神来福专业湘西泡菜技术培训

特点：学费800元，技术包学会，随到随学。

联系方式：请电话咨询或通过网站查询最新信息。

长沙湘味轩教育咨询有限公司

特点：提供湘西泡菜技术培训，学费800元。

联系方式：曾铁山（女士），电话未提供，请电话咨询或通过网站查询最新信息。

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

特点：提供包括湘西泡菜在内的多种餐饮小吃技术培训。

联系方式：刘老师，电话未提供，请电话咨询或通过网站查询最新信息。

郴州友品小吃培训中心

特点：湘西泡菜培训，学费800元，两人学习可免除一人学费。

联系方式：请电话咨询或通过网站查询最新信息。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议在前往学习前通过电话咨询或网站查询最新信息，确认课程内容、费用及学习安排等细节。同时，您也可以关注相关培训机构的优惠活动，以获取更划算的学习机会