正宗菜煎饼的培训费用因地区、培训机构、课程内容等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是一些可能影响学费的因素：

地区差异：

不同地区的培训费用可能会有所不同。

培训机构：

知名培训机构或提供高级课程的机构可能会收取更高的费用。

课程内容：

包含实践操作或高级技巧的课程可能费用更高。

教学方式：

不同的教学模式，如线上或线下教学，也会影响学费。

其他服务：

一些培训机构可能提供原料选择、秘制配方甚至创业指导等增值服务，这些服务可能会增加费用。

通常，正宗菜煎饼的培训费用大致在 500到2000元之间。建议在选择培训机构时，详细了解课程内容、教学方式、师资力量以及是否提供其他增值服务，并根据自己的预算和需求做出选择。同时，选择离家近的培训机构可以节省通勤时间和成本。