在重庆，如果你想学习制作卤菜，以下是一些推荐的培训机构：

重庆长征烹饪学校

地址：重庆市渝北区红旗河沟黄阁新村10号

重庆市烹饪培训

地址：重庆市九龙坡区石小路222附8号附近

重庆新东方烹饪学院

地址1：重庆市沙坪坝区双碑前进坡1号

地址2：重庆市九龙坡区中梁山玉清寺半山二村7号

中国重庆陶然居厨师烹饪培训

地址：重庆市九龙坡区990乡道南50米

重庆新东方烹饪学校

提供卤菜培训，包括卤猪蹄、卤肥肠、卤猪耳朵等项目。

华飞卤菜培训

属于重庆华飞食品技术推广服务有限公司，提供卤龙虾、卤猪头等项目。

重庆牛斗碗卤菜培训中心

提供秘卤、凉菜、现卤现捞等课程。

重庆杨龙伟卤菜培训中心

典秦卤菜培训学校

受到广泛好评，提供创业平台。

老灶台特色卤菜培训

秉承中国传统美食文化，结合新配方。

溜溜香卤菜技术培训

来自上海，技术全国传授。

重庆卤菜培训总部

提供一对一教学，确保掌握卤菜技术。

你可以根据自己的位置和需求，选择最合适的培训机构进行学习。建议实地考察或电话咨询以获取最新信息