在北京，如果您想学习炸油条的技术，以下是一些您可以考虑的选项：

北京唐人美食培训学校

专业课程：

包括香酥大油条课程。

授课方式：实操教学，有专业老师授课。

建校历史：30多年，专注于餐饮技术培训服务。

课程内容：六大领域百余种课程，包括中餐大厨、中式面点等。

北京品味轩餐饮培训中心

专业教学：

无矾脆皮油条教学。

培训内容：学习油条面的制作及操作手法，炸制时间和火候的掌握。

培训方式：专业餐饮师傅一对一教学，学员实操练习。

培训优势：无其他中途费用，随到随学。

北京鑫顺美食

特色课程：

《麦得哆》特色脆皮大油条，在传统基础上进行改进。

营养价值：加入鸡蛋，营养价值提高。

北京京式早餐培训学校

专业教学：

油条包子早点技术。

经营方式：投资可大可小，经营灵活，可搭配其他早餐项目。

您可以根据自己的需求和方便程度，选择合适的学校进行学习。建议您直接联系学校了解更多详细信息和课程安排