如果您想在抚州学习烧烤，以下是一些建议：

专业烧烤培训学校

选择专业的烧烤培训学校，如顶正餐饮培训，通常提供系统全面的烧烤课程，包括食材选择、腌制、火候控制到调味等。

知名烹饪学校

您可以考虑新东方烹饪教育这样的知名品牌，它们提供多种烧烤培训课程，涵盖多种烧烤项目。

在线教学视频

互联网上有大量烧烤教学视频资源，适合初学者或想要了解烧烤基本知识的人。

实体烧烤店或餐厅

直接到烧烤店或餐厅学习，跟随经验丰富的师傅，可以在实际工作环境中学习烧烤技术。

个人推荐

您可以询问当地居民或朋友，了解哪些烧烤店或培训机构口碑好，教学效果好。

在选择培训机构时，请考虑以下因素：

机构背景：确认培训机构是否正规，有无相关认证。

师资力量：了解授课老师的经验和教学能力。

教学模式：选择适合自己学习方式的课程，如线上或线下。

课程设置：确认课程内容是否符合您的学习需求。

学费预算：根据自己的经济情况选择合适的课程。

学习时长：根据自己的时间安排选择合适的学习时长。

最后，建议您亲自去培训机构进行实地考察，了解教学环境和设施，以及是否提供实操机会。希望这些建议对您有所帮助，