观澜附近学习小吃的推荐机构是煌旗小吃培训。以下是关于煌旗小吃培训的一些信息：

地址：深圳市观澜镇观澜大道167号（观澜人民医院200米处）。

培训项目：提供60多个小吃项目，如砂锅粥、重庆酸辣粉、石锅鱼、卤菜凉菜、四川火锅、烧烤、广式肠粉、盐焗鸡、广式烧腊等。

教学方法：师傅手把手教学，包教包会，学会为止。

服务：提供创业扶持，包括餐饮研发、培训、咨询及策划服务、连锁经营投资等。

评价：根据现有评论，煌旗小吃培训的效果、师资、环境均获得较高的评价。