在湖南，有几所知名的烘焙学校，以下是部分选项：

长沙新东方烹饪学院

提供34年西点教育经验

配备进口烘焙设备和现代化教学设施

专业的教师团队和实操厨房

提供多种西点课程，包括时尚西点专业、经典西点专业、西点店长班和短期烘焙培训班

湖南工业职业技术学院

设有烹饪与营养系，开设西点烘焙专业

经验丰富的教师团队和完善实践教学设施

湖南农业大学

食品科学与工程学院设置相关专业，涵盖西点烘焙技术

拥有教学资源和实践基地

湖南第一师范学院

开设西点烘焙相关课程，教学质量备受认可

优嘉诺烘焙培训学校

提供烘焙技术全科培训班，包含面包、蛋糕、饼干等制作技术

飘飘香小吃培训学校

特色面包烘焙培训班和葡式蛋挞培训班

长沙港焙西点烘焙蛋糕学校

提供西点烘焙技术培训课程，包含翻糖蛋糕、慕斯蛋糕等制作技术

食为先小吃培训

专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构

提供西点烘焙技术培训课程

选择烘焙学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、设施设备和就业支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。