在上海，蛋糕培训的费用因课程类型、学习时长、学校不同而有所差异。以下是一些常见的费用范围：

短期课程：通常针对零基础学员，学习时间在半个月至一个月之间，学费一般在600元到3500元之间。

中期课程：适合有一定基础的学员，学习时间在几个月到一年左右，学费一般在8500元到一万元之间。

长期课程：通常针对想要深入学习蛋糕制作的学员，学习时间在一年以上，学费一般在2-3万元以上。

基础课程：针对初学者设计，费用相对较低，一般在3500元至10000元之间。

高阶课程：在基础课程的基础上，进一步提升学员的蛋糕制作技能和创意设计能力，费用相对较高，一般在10000元至35000元之间。

法式甜品课程：费用大约在7800元左右，适合想要学习法式甜品制作的学员。

烘焙甜点精品专业：为期6个月，学费为33800元及以上。

7天速成班：价格一般在2000元左右。

半月班：价格约为3500元。

一个月的班级：价格约为5500元。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用可能因学校政策、课程内容、市场变化等因素有所不同。建议直接咨询感兴趣的培训机构获取最准确的报价信息