如果您想学习炒酸奶的制作技术，以下是一些推荐的培训机构和地点：

厨仟艺：

提供从基础理论知识到实践操作的全方位教学，包括炒酸奶的起源、发展、市场趋势、原料选择、配料搭配等。

山东甄选：

位于山东济南，提供专业的师资力量、全面的课程设置和优质的教学质量，注重实践操作，帮助学员提升技能。

悠悠香特色小吃培训学校：

位于安阳市，提供技术教学，并赠送炒酸奶机器，适合想要创业开店的人群。

哈尔滨市的烹饪培训学校：

如哈尔滨市职工业余大学和哈尔滨餐饮职业学校，提供专业的烹饪技能培训，包括炒酸奶的制作。

东莞煌旗：

提供现场教学和实操授课，适合新手学习，并承诺无限制学习时间和一次性收费，中途不收其他费用。

您可以根据自己的地理位置和需求，选择最合适的培训机构进行学习。同时，您也可以通过网络平台观看教学视频来学习基本技巧，作为入门学习的方式